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馒头花卷的做法步骤是什么

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。馒头花卷的做法步骤是什么,面团怎么制作很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

馒头花卷的做法步骤是什么

1、将一碗温水与5g酵母和两碗饺子粉混合,揉成光滑的面团。

2、盖紧,放在温暖的地方发酵,直到能闻到酸味,表面凹凸不平有小坑。

3、在面板上撒上2g食用碱,用手反复搓,摊匀!把煮好的面团放上去,把食用碱均匀揉进面团里。

4、把揉好的面团用干净的笼布盖起来醒发一会儿,擀成面片,均匀的撒上少许玉米油,撒上椒盐和葱花。

5、把面团卷起来,切成小块,横着卷,放在洗好的粽子叶上,盖上盖子,再醒发10分钟。

6、锅中烧开适量水,将开水放在抽屉上,大火蒸13分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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