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武冈血浆鸭做法

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。武冈血浆鸭做法,你都学会了吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

武冈血浆鸭做法

1、将鸭子切成小块,姜切成薄片,辣椒和茄子根据个人口味切。

2、这一步非常重要。先将切好的鸭肉用中火煎至7分熟,然后盛在大碗里端出来,等待下一次操作。

3、将准备好的菜籽油倒入锅中,等菜籽油热了再加入其他配料。

4、将准备好的剁椒、姜片、盐倒入油锅,煎1-2分钟。

5、将7分熟的鸭肉放入香浓的食材中,用大火煎10分钟左右(这样更入味)。

6、将切好的茄子和青椒倒入煎至8分熟的鸭肉中,放入白酒炖5-8分钟。(放一个茄子主要是为了吸收多余的油,让等离子鸭好吃而不腻,不过这个时候茄子也好吃)。

7、茄子和青椒炒好后,将鸭血倒入锅中。

8、等血水均匀分布在鸭肉上,再用中火翻炒5分钟,然后出锅。

9、将美味的等离子鸭分入两个大碗中,即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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