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酥皮月饼做法的步骤

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。酥皮月饼做法的步骤,怎样做酥皮月饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

酥皮月饼做法的步骤

1、将咸蛋黄放入预热的烤箱烤6分钟,冷却后切成两半。

2、然后拌上植物黄油和糖粉,再拌上蛋糊,最后加入吉士粉和低筋面粉,揉匀做成糕点。

3、将莲蓉分成12等份,每份约30克,然后冲泡半个咸蛋黄,搓成球状。将酥皮分成12等份,每份约15克,搓成薄皮,莲蓉裹上咸蛋黄。

4、放入月饼模具中成型,倒出月饼,然后扫上表面的蛋黄。蛋黄干后再扫一层。烤箱预热180度10分钟,烤月饼12分钟。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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