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红烧甲鱼怎么烧好吃

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红烧甲鱼怎么烧好吃

1、准备食材:里脊肉100克,啤酒300毫升,料酒10毫升,油50毫升,水500毫升,淀粉10克,甲鱼300克,小米椒10克,姜10克,葱10克。

2、先将葱、姜切片,小米椒切丝,香菇切丝,里脊肉切丝,里脊肉加料酒和淀粉。

3、锅里热油,倒入甲鱼和里脊肉油,捞出沥干。

4、锅内留底油,放入葱片、姜片、米椒炒香,放入甲鱼、里脊肉,用料酒翻炒均匀。

5、倒入啤酒,大火煮开蘑菇,再用小火煨,至凤尾鱼熟透,再用大火收汁。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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