一个紫薯的热量是多少大卡

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1、紫薯热量不高。100克紫甘薯的热量是82卡，而一个小紫甘薯大约是95克，只有78卡。可见紫薯是一种热量很低的食物。而且紫薯不仅是低热量食物，还是高水分食物，减肥期间可以适量食用。

2、紫甘薯营养价值很高，含有大量的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素、多种矿物质和花青素，其中紫甘薯中富含的维生素A可以改善视力和皮肤黏膜上皮细胞，维生素C可以防治坏血病。此外，紫薯中的硒元素还具有抗癌作用，因此食用紫薯不仅可以补充人体所需的大量营养，还能给人体带来更多的益处。

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